第191章

  “甜豆花万岁”、“豆腐脑才是正宗”、“甜党去死”、“咸党滚开”……这都是些什么意思？
  “吃粽子必吃甜粽子”、“肉粽天下第一”……这又是些什么鬼？
  盯着短信平台上突然喷涌而出的信息量，有点理解不能的苏仟觉得有点心塞。
  她吃尽华夏美食，了解美食文化的道路，似乎比想象中还要遥远啊。
  真是……太令人心潮澎湃了。
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  沈何朝微微低头，神情温和地看着自己的妹妹在给自己整理制服的领子，复赛的时候沈何夕不再是评审，她在嘉宾席有个可以混吃混喝的位置，一边是苏仟一边是沈抱石。
  刚刚几个老头儿来找沈何朝想嘱咐几句，结果发现这个年轻人似乎比他们都靠谱一些，想了半天觉得没什么可说的，就有点失落地去折腾裴板凳和正川平次了。
  听闻了这次的美食盛典，正川平次也赶到了华夏，他本来是想观摩一下比赛长长见识，顺便给自己的朋友打气，没想到刚见面就被裴板凳一把拽住给他当了助手。
  有时候正川自己都觉得自己其实和裴板凳这个家伙不是一个物种，但是偏偏就没什么理由能拒绝，这次比赛来的不仅仅是在华夏的厨师们，还有从全球各地赶回来参加比赛的热爱华夏菜的厨师，他一个外籍助手混在其中并不显眼。
  为了显示公平，十四组的比赛是在同一天进行的，沈何朝与板凳这对师兄弟并不在一组。
  对此，裴板凳的反应是跪地喊了几声菩萨保佑。
  正川平次：“……”为什么自己搭档把朝君当成了大妖怪？
  领子整理好，袖口也整理好，沈何夕又检查了一下自己哥哥口袋里的笔和本子。
  “好像没问题了。”女孩儿绕着自己哥哥转了一圈儿，表示这么长身玉立的厨师真是除了自家亲哥就别无分号了。
  沈何朝拍了拍她的头，走到桌子前开始检查自己的工具。
  蓝色的麒麟纹锦缎包裹着金柄大刀，黄色的清漆盒子里装着是别的刀具。
  还有那个他曾经为爷爷拎过无数次的花梨木提盒，现在也属于他了。
  那份沉重的责任，也已经属于他了。
  他的妹妹在他身后突然笑了：“哥哥，你猜门外有什么？”
  什么？
  沈何朝转身看向他的妹妹。
  “油盐酱醋而已。”
  你从小与之相伴的东西，它们在那里等你，就这么简单。
  一瞬间，女孩儿的目光柔和得让人心醉。
  心有不甘（重生美食） 第128章 鱼传尺素
  银红色的上等加吉鱼摆在案板上，鱼目清明、鳞片有光,怎么看都是鲜嫩肥美的好货色。
  一把大刀的刀背重重地一下下地砍在鱼的侧面上,从鱼头砍到鱼尾。在看似有力的砍动之下鱼肉纹丝不动，甚至连皮也不曾破,着实让人有些摸不着头脑。
  低着头拿着菜刀的厨师神情专注,他把每一条鱼都同样操作之后就放下了手中金色手柄的大刀。
  一直站在他身后的助手见状立刻拿起另一把小刀走到案板前开始剖洗那些加吉鱼。
  而那个年轻的厨师又转身去调制由肉末、蛋清、乌鱼子、香菇配以各种调料和高汤和成的馅料。
  馅料调制好了之后，他
  这个厨师很帅气也很俊秀,偶尔抬起头的时候,都会引来旁边年轻女性观众的欢呼声。
  他的注意力却并不曾因此有一丝一毫的分散。
  观众席的骚动却引起了摄像师的注意,他们把镜头对准那个腰板笔直的年轻人,也就让更多的观众看到了那样一个挺拔的身影。
  此时,他的助手已经把鱼都剖好了。
  年轻的厨师一只手压住鱼头，另一只手伸进了鱼的腹腔内，摄像机忠实地拍下了他的动作，人们都看见他的手指轻动了几下，鱼的整根大骨刺就被他掏了出来。
  这不科学！
  有一些观众在惊呼，也有一些人站起来举着望远镜和相机想看清楚他的动作。
  又一条鱼，又是把鱼骨完整地抽了出来。
  摄像师先生自己都想揉一揉眼睛，怎么可能呢？如果鱼骨这么好拿，那吃鱼还管什么刺啊，随便抽出来不就好了么？
  正想着，第三条加吉鱼的鱼刺又被取了出来。
  在鱼腹腔内薄薄地涂上一层醇香的高度酒，再把调好的馅料填塞进鱼肚子里，最后，厨师拿起一根针，在上面穿了一条细线，他就用这样的针线小心地把鱼肚子又缝了起来，看起来与没被处理过的鱼没有什么区别。
  在盘子上摆上几片猪油之后放上加吉鱼，在鱼的上面再撒葱姜丝，然后上锅蒸制。
  如果不是刚刚神奇的一幕，没有人会想到这锅里看起平常的蒸鱼竟然会内有乾坤。
  与此同时，评审席上的几个大师也在交头接耳。
  “刚刚那是隔着鱼肉把鱼骨拍松了？”
  “劲儿使得好啊。”
  “这是哪家调理出来的，基本功很是不错呀。”