相信
在许念的邀请下, 闻黎和许嘉文一起留在小院，陪她用午膳。想到, 他们二人不常吃到自己做的吃食, 许念亲自下厨，做了几道菜。
一道酱汁焖鱼，适合小孩子的肠胃, 很下饭。
为了解决鱼刺的问题, 许念专门命春桃去了一趟尚食局，拿银钱换了无刺的清江鱼。鱼换回来后, 她熟练地刮鱼去鳞, 切成一个个小段, 挂好淀粉。
顺喜帮着烧火, 许念待锅中油渐渐热了, 把鱼段挨个摆在锅中, 小火煎制。幸好，许念弄的鱼段不是很多，一个锅底的平面刚好放得下。
鱼一入锅, 油水相接的瞬间, 发出噼里啪啦的声响。许念害怕油星溅到自己, 她忙用锅盖挡着, 毕竟, 油星很热, 烫一下真的又痛又难受, 说不好还会留疤。
随着鱼入锅的时间逐渐变长，鱼肉外皮和内里的水分逐渐被蒸发干净，粉白的鱼肉慢慢变成浅浅的白色, 有淡淡的香气飘了出来。
趁着这个时候, 放入备好的葱姜蒜，以及其他佐料，其中，豆瓣酱是这道菜主要的配料。接着，开始焖煮鱼肉。
鱼肉放在锅中焖煮，许念请顺喜照看着，她便开始去做其他菜。
她准备做一个砂锅猪肉白菜大烩菜。
这个天儿冷，最适合吃大烩菜。可惜，唯一缺的就是粉条。她想着，下回再和陈青阳联系的时候，便把粉条安排好。
没有粉条的大烩菜，总觉得少了亿点点灵魂。
她最喜欢做大烩菜的第一步，就是炒猪油的过程。
把肥瘦的猪肉分成两部分，肥肉是一部分，瘦肉是一部分，而后，先将肥肉下锅，慢慢炒制。肥肉在热锅的作用下，不断发出“滋滋”的油响声。
这时，便知道肥肉内里的油脂正在往外分泌，原本被切得平展而宽大的肉片身子缓缓收缩变小，一点点蜷缩起来，而它蜷缩得越快，锅中的猪油也越多，随之而来的是，不断渗出的、浓郁的肉香气。
这股子香气是萃取了肥肉的精华，深吸一口，任这种香气在鼻尖打转，飘入心间，整个人仿佛会被这种香气所治愈。
天下食物美好如斯。
还有什么不满意的呢？
直到，那些嫩白的肥肉从边缘向中间变得硬而焦黄，许念再下入瘦肉、葱姜蒜等配料一起烹炒，炒出佐料的香味之后，满满的白菜叶子直接入锅。
不怪许念浪费，她是真的只喜欢白菜叶。而剩下的白菜根茎，更适合做醋溜白菜，而非是大烩菜。
大烩菜，烩的就是柔软甘甜的菜叶，一筷子一筷子夹下去，菜叶子又软又香，挂着丰润的菜汤，无论是配米饭还是馒头，都是顶顶好的。
到了这一步，只需放入剩下的豆腐、海带、炸好的小酥肉、粉蒸。焖锅炖煮后，大烩菜就做好了。
烩菜出锅时，热气腾腾，袅袅热气直冲厨房屋顶而去，又香又丰富，光是闻着，就感觉周身都是暖的。烩菜虽不如其他菜式精致，但它吃的就是一个热闹和热乎气。
大烩菜出锅后，许念又做了一个凉拌木耳藕片、一道口水鸡，一并上桌，开始吃午膳。
饭菜一端上桌，许嘉文就变成了星星眼，看着许念崇拜不已。
“念念姐姐，好厉害！我也想像念念姐姐这么厉害，可我连《大学》都背不会。”
兴奋的小孩说着说着，声音就低了下去。
许念：“……”
这可真是，哪壶不开提哪壶啊。
她能说，她也不会背《大学》吗？
不能说。
偶像包袱不能丢。
许念笑而不语，给许嘉文夹了一筷子鱼肉。
“小文，吃菜吧，吃菜之后长高高。”
许念笑着说。
最好能别再提背书的事情了。
她真的经受不了这样的打击啊。
“好，谢谢念念姐姐。”
许嘉文夹起碗中的酱汁焖鱼，小小地咬了一口。
入口，是浓郁香浓的酱香味，融合了鱼肉鲜嫩的气味，许嘉文立刻幸福地眯了眯眼，夸赞道：“念念姐姐，真好吃！”
鱼肉在口中化之，豆瓣酱经久酿制的豆香、鱼肉的鲜嫩，以及余味带着的点点清甜一起汇入口中，在口中肆意缠绕，香醇而味美，浓郁而非厚重。
更妙的是，这种鱼免去了根根寻刺的困扰。一口，就是满满的鱼肉，吃得爽快又自在。此时，再配着吃上一口米饭。
香甜可口的米饭，晶莹剔透，粒粒分明，带着一种耐嚼和纯粹的自然的味道，与经过各种调料焖煮的鱼肉相遇。
它们一个纯粹质朴，是那种未经任何雕琢的味美；一个鲜香浓郁，是那种融合了多种食材方才凝结而出的醇厚。当两者相遇时，口中没有任何的违和，反而生出一种相见恨晚的感觉。
好像，这样的鱼肉便是该配这样的米饭。
一个浓郁，一个清淡，缓缓交叠，不分彼此。
来自食物的满足感与幸福感，逐渐从胸腔内升腾而起。
真的，太好吃了！
许嘉文吃得嘴上沾满酱汁，仍是扒着米饭，大口吃着鱼肉和米饭。
闻黎很少见许嘉文吃得这么开心，也跟着去吃了一口酱汁焖鱼。待细嫩鲜美的焖鱼入口时，待浓郁而强势的酱汁侵占味蕾时，她不自觉地怔了怔。
竟然……如此好吃？！
念念的厨艺，原来已好到了这个地步吗？
吃完焖鱼，许嘉文将目光转向了大烩菜上。
他发现，许念一直在闷头吃这个大烩菜。
“念念姐姐，这个好吃吗？”
许嘉文好奇。
“好吃的，小文吃吃看。”
许念说着，又给自己夹了一块炒得焦黄的肥肉。
这个状态的肥肉，真的好好吃！
肥而不腻，焦而不硬，混在烩菜汤中又有了别样的滋味，入口的感觉，是拯救了世界的幸福感！
真的太香了！
许念时不时便翻着这个肥肉在吃，偶尔再吃一口炖得软软的白菜叶。白菜叶鲜脆，带着一种纯粹的水润感，裹挟着肉香而来，多了几分香醇的味感。
许嘉文似乎也发现这一点了。
他也开始在一大盆烩菜中寻觅炒焦的肥肉，找到一块，毫不犹豫地放入嘴里，享受它带来的那种满足感。
他们二人的小动作落入闻黎眼中。
她好奇问道：“你们在找什么？”
“娘亲，孩儿在找肥肉，真的好好吃！”
许嘉文掷地有声地回答。
闻婕妤将信将疑。
肥肉不会很腻吗？
怎么会好吃？
“娘亲，吃！”
她正想着，许嘉文给她夹了一块肥肉，放入碗中。
闻黎垂眸，望着在白米饭上分外不同的肥肉，产生了一丝丝动摇。
或许，真的会好吃？
要不，试试？
不是不知道。
一试，真香！
这个肥肉经过漫长的淬炼，已经逼出了自身所有的油腻，而留下最香美的那一部分。毫无疑问，闻黎吃了一块，也顺利爱上了这个肥肉，加入了找肉大军。
于是，大烩菜中多了两双筷子，陪着许念一起找肥肉。
在找的过程，时不时吃上一口白菜叶、一块软硬适宜的海带片、一块香嫩的豆腐，或是再吃一块炖得软而不烂、肥而不腻的小酥肉。几乎每吃一口，便觉得味蕾升华了一寸。
直到，整碗遍寻不见肥肉的身影，小酥肉成了他们的一个新宠儿。
炖得软软的小酥肉，浸透了汤汁的香气，偏又没有散型，劲道又醇香，香而不腻，肥而不烂，与炒焦的肥肉是完全另一种滋味。特别是那个劲道的肉咬开的刹那间，感觉口感层次又丰富了许多呢。
一碗烩菜吃完，他们三人的关系在热气腾腾中拉近了许多，说起话来也更随意放松了许多。
一顿午膳吃完，闻黎思索再三，语重心长地对许念说道：“念念，无论发生什么，你都要相信，娘都可以护你周全的，好吗？”
“无论发生什么，无论曾发生什么，娘都会让那些人付出应有的待见，好吗？”
闻黎温声说着，想起在许念身上发生的种种，眼神愈加冰冷。
“娘亲，是发生了什么事吗？”
许念察觉到闻黎的神色变化，想着定是发生了什么。
“没什么，不过是一些跳梁小丑罢了。念念，你相信娘亲，好不好？娘亲，会护着你和小文，安安稳稳走下去的。”
“好。我相信娘亲。”
许念重重点头。
因为，她看到，闻黎的神色比过往都更坚定。
好像是一夕之间，完成了蜕变。