第273章 平淡是真
,专宠御厨小娇妻
连盼心底顿时轻轻咯噔了一声。
“你这么一说,我也觉得有点像。”可可望着机位里的预览画面,也跟着点了点头。
两人说话间,小助理回头望了连盼一眼,就见连盼脸色轻微发白,神情似乎有点紧张,嘴唇紧紧抿着,望着摄像机的方向,好像被人猜中了心事似的。
“我去,不会真说中了吧?小姐姐,你老实交代,你是不是什么御厨十八代传人之类的?”
助理拿着手机,把它比成了麦克风,手臂一伸,就对准了连盼,仿佛非要就此问个答案似的。
就连一直在旁边没参与他们小女生话题的汪令雪也颇有些好奇起来,凑到旁边望着连盼笑了一声,“还是真说中了?”
之前他在吃货联盟节目上也问过连盼师承何处,连盼没说,汪令雪也不是刨根问底的人,后面就没再多问了。
如今可可的助理又提起这个事来,反而又勾起了他的好奇心。
到底是何方高人,能教出连盼这个高徒?
他倒是很想会一会!
助理巴拉拉说着,已经自动脑补了一出精彩非常的电视剧——一位曾经称霸一方的大厨,被皇帝宣召入宫,成为御膳房总管,因为宫斗退隐,大隐隐于市,将毕生所学传授给后人……最后传到了连盼手里,就成了今天的食园。
助理一边说,可可还一边在旁边点评补充,以增加其戏剧性,好像真的有这么一位所谓的大厨存在似的,连盼简直都没有插嘴的机会。
小助理滔滔不绝讲述了一场一波三折、荡气回肠的戏剧后,话题终于才又回到了连盼身上,“连姐姐,是这样吗?”
连盼尴尬地笑了笑,“差……差不多吧。”
“你真是御厨后人啊?”汪令雪闻言竟然也没怀疑,只是感叹地点了点头道,“江山代有才人出,一浪更比一浪高啊!”
刚才助理说的有点夸张,跟说书似的,没想到连盼还真承认了。
这年头打着御厨名头的人还真是不少,全国各地都有号称自己是御厨第XX代传人的饭店,连外头卖个烧饼都流行说是“宫廷御饼”呢,谁知道是真是假。
要是连盼大清早说这个,他们还不见得相信,但是刚才在厨房里大饱口福了一顿,吃了这么一顿大餐,大家此刻早已佩服地五体投地,连汗毛都是舒畅的,别说是御厨传人了,连盼就说她是御厨本人,他们也相信!
也真是奇了怪了,其实单看连盼做的菜也挺简单的,没跟电视剧上一个个取些什么富丽堂皇的名字,也没把卖相做得跟艺术品似的不敢下筷子,但是……真就是特别好吃!
就凭这个功夫和味道,说她是中华小当家也妥妥的!吃货们就是这么没有节操!
汪令雪又问起连盼的师傅,连盼实在扯不出话来,以汪老的性子,她实在有点担心他还要去拍这位“老御厨”,只好说自己也是机缘巧合才遇见了自己的师父,其实只学了点皮毛,他老人家就去世了。
她在宫中亦师亦母的师父、御膳房总庖人连青,现在以另外一种方式活在了现代,某种程度上,也算是“仙去”了吧,所以……也不算撒谎?
其实这故事实在漏洞百出,奈何她手艺摆在这里,吃过的人无一不是五体投地,压根就没人想去深究“偶然”遇到“高人”,这事情到底有多巧、多说不通。
连盼愈是遮掩,众人愈加认定,她一定是有高人指点,只是因为种种原因,不便对外公布罢了。
至此,“御厨”这个称号不知怎么就莫名流传了出去。
从前微博上有人管连盼叫连小厨、连大厨,后面大家都是直接管她叫连御厨,叫小御的也有,总而言之,每一个到食园吃过饭的人都跟中了邪似的,认为连盼是有什么宫廷秘方,故而做出来的饭菜才这么好吃。
摄制组一行人,在食园差不多住了一个月,一个个养得红光满面,容光焕发的,他们下一个拍摄点在新疆大漠,主题是干粮,听说首先是要去拍囊。摄制组走的时候,几位摄像大哥和助理差点没哭出来。
他们并不是瞧不起新疆美食,只是囊这个东西……干巴巴的,干粮怎么能和连盼的三餐比呢?
而且大冬天的,新疆那么冷,温差那么大。
食园这里这么温暖,猫猫狗狗这么温顺,小姐姐的笑容这么贴心,每天吃不完的小零食、日日管饱的肉和米饭,真是此去三千里,再无食园烟火气。
汪令雪在这儿住了一阵子,人也跟着略微发福了一些些,他上了年纪,身体代谢没有年轻人快,表现地更为明显,脸皮子都跟着绷了起来。
原本儒雅非常的一位老大叔,活生生愣是在食园被养出了一丝油腻的味道。
连盼在门口送别,汪令雪望着食园门口的牌匾感叹道,“去新疆也好,顺便减个肥……”
连盼闻言,顿时哭笑不得。
谁说老年人不爱美的?老年人为了保持身材,也真的是满拼的。
《中华有味》的摄制组分三拨进行,汪令雪和可可在食园拍的时候,还有另外两队人马也在其他地方同步进行拍摄。
现在可可一行人要前往新疆,其余的几拨人基本也都要跟着换地方了。
可可在美国学的编导,行事作风也都比较偏西化,《中华有味》采用的是月播模式,一月播一期,一三到五集不等,每集三十分钟,随时根据观众的反馈调整拍摄计划。
第一期的主题是三餐。
早餐是摄制团队在西安拍的,全是小吃的天下,重点跟踪了汪令雪曾经吃过非常赞赏的一家包子馆和一家面馆,同步和广州团队拍摄的广式早茶剪辑到了一起。
午餐是在食园拍的,没什么特别的,就是普普通通的冬日家常菜。
晚餐的团队是在北京拍的,和广州汪令雪的一个老饕好友的拍摄内容剪到了一起。
摄制组效率很高,一边拍一边剪,一个月后,《中华有味》的网络版就在网上播出了。
凭汪令雪“南汪”的美食泰斗身份,各大网站纷纷都打出了横幅推荐。
汪令雪自己也发了微博进行宣传:
汪令雪V:写了这么多“吃”,今天可以看看“吃”,小成本,没什么大制作,就是聊聊一日三餐。
后面跟着放了一个链接。
连盼迅速也转发了这条微博。
播出的时间是在深夜十二点,连盼卡着点转发微博的时候,毛毛跟豆豆都睡了,微博上的人寥寥无几,只有几个人跟着在下面留言。
飞球球:@连小厨,汪老拍电影了?御厨你是主演吗?
小星星:刷片子前日常打卡,舔屏预备时!☆_☆
中华小当家:真人版食神?不说了,我先去刷片子~
走卫视审播流程太慢,汪令雪也不是讲究繁文缛节的人,其实他在权贵圈里好友不少,真想把这片子推到Y视去也不是难事,不过他拍的东西没那么主旋律,汪令雪本人也比较散漫,故而就直接放到了网上。
夜深了,冬至已过,马上就要过年了,就是一贯温暖如春的J市,入夜后也有了一丝寒气,外面夜深露重,房间里暖暖的,两个豆丁的轻微呼吸声在房里此起彼伏。
连盼拿着个Ipad,带着耳机,和严易一起,一人一个,两个人都拢在被窝里,一起点开了这部美食纪录片。
片子的名字很简单——中华有味,四个简单的繁体字,海报上简简单单一张红木桌,一个白瓷碗,一双木筷子,符合汪令雪一贯的审美。
片子一共三集,第一集,早作听晨鼓;第二集,平淡是为真;第三集,风雪夜归人。
连盼之前在微信上听可可说是按三餐分的,还以为就是简单分了三餐呢,没想到名字取的这么诗意。
不过这样也正常,汪令雪本人念是旧私塾,诗词书画样样精通,他江湖地位摆在那里,不仅仅是美食泰斗,也是大文豪来着。
片子归类是纪录片,不过画面却明显有电影叙事风格,只是原声不多,有人物说话和情节的时候,才会放原声出来,其余时刻多半都是轻柔的背景音乐和配音。
配音老师请的是汪令雪的好友,国家一级配音员佟文华先生,老先生音质醇厚,如同老酒,配上缓缓倾泻而出的木扬琴,让人心神舒畅,听着极为舒服。
连盼嘴角忍不住微微弯了弯,汪老牛啊,这声音,简直都快赶上严易的低音炮了。
当然了,严易的声音要比佟文华年轻太多就是了。
佟文华老先生今年六十岁,是正白旗出生,属于满族里的佟佳氏,后面化姓佟,早年间也是打马遛鸟的人物,可谓是吃喝玩乐样样精通。大约因为年轻时的纨绔经历,他声音听上去颇有些随意,不似那些个Y视大片的背景配音那么严肃正统,听着反而十分亲切,有时配上纪录片里的一些搞笑场景,还颇有些幽默。
片子第一集以西安鼓楼的钟鼓之声作为开始,契合了“早作听晨鼓”的主题。
清晨十分,西安的小街上熙熙攘攘,各色早市、早点、人群的嘈杂、商贩的吆喝充满了整条街道,给人感觉十分热闹。
一位年轻抬起店铺的卷闸门,露出里头“传统手工面馆”的五字招牌。
年轻人前不久才和妻子从深圳回来,因为无力承担深圳的高房价,故而回家接手了父亲的传统手工面馆。
妻子在家帮忙,顺便照顾小孩,同时还在网上开了一家小手工淘宝店,贩卖她自己和家里老人制作的民俗工艺品。
家里的小孩子才两岁,有点淘气,并不喜欢在自家面馆吃早餐,每天早上都要由奶奶带着去外面买包包吃。
包包就是指包子,导演跟着小孩子,一路拍了好几家早餐店,小孩子吃得满嘴是油,笑得很开心。路边很多吃早点的人,看见镜头似乎有点不自然,不过很快又被美食所诱惑,不再理会。
片子的主体还是聚焦在年轻人接手的这一家手工面馆上,年轻人回家的路程也有拍,开店做面的过程也有拍,其实也不是什么特别的故事,讲的不过是千千万万中国人家庭中再普通的一个,靠着自家手艺生活、生存。
或许是见惯了各种电影里精致的人脸,打光打到五官都模糊的明星,再看高清摄像头下的普通老百姓,人们突然觉得很亲切。
脸上带着两坨高原红,每天要吃“包包”和“糕糕”的小朋友,并不算听话懂事,但却让人觉得特别有意思,仿佛就是生活在自己身边的哪位面馆小老板一般。
片子的主角文化都很一般,普通话也谈不上标准,但是笑容真切,在见惯了各种浮躁、浮夸的电影电视剧后,汪令雪这部平平淡淡讲述普通人的影片,突然给人一种久违的粗茶淡饭味道。
第一集看完,连盼意犹未尽,随着熟悉清脆的木扬琴声,第二集“平淡是为真”开始了。
片子一开始就是喧闹的鞭炮声,这个画面连盼很熟悉,是在食园门口拍的。
袁子晋跟个瘦猴子似的,拿着打火机正在点鞭炮,燎完就跑的样子逗笑了周围一群人,鞭炮噼里啪啦,讲话的人很多,闹哄哄的。
镜头转到食园的大门,古朴的黑青色牌匾上用金漆写着“食园”两个大字,连盼看见,心里头突然有些激动。
她不自觉伸手抓住了严易的手,有点紧张,严易表情还是一贯的慢条斯理,稳如泰山,人靠在床边,望着她的眼神有些戏谑,“不敢看了?”
说老实话,中华有味可不比连盼之前参加的吃货联盟这样的综艺,这是纪录片,后期只有剪辑和配乐配音,可没有什么美化、打光之类的。
高清摄像镜头下,主角们脸上的雀斑都看得一清二楚,都不带P图的。
“哪有!”连盼悄悄在他手背上掐了一下。
她确实是有点不敢看,不知道可可把自己剪辑成了什么样子。
其实摄制组在食园那一个月,她感觉时间真是过得蛮快的,因为镜头一直摆在那儿,大家好像聊聊天,说说笑就拍完了,她都不知道拍了些什么。
从别人的镜头里看自己,突然有点陌生,这种感觉真的有些奇怪。
镜头从腾起的鞭炮烟雾切到了食园外的灰墙上,两只猫沿着墙的边缘悠闲走过,画面随即一转,转到了张妈正在晒的肉干上。
除了肉干之外,还有小鱼干,都是用竹篾装着,挂在厨房后面的院子上。
没想到张妈刚把肉干挂好,两只猫就迅速从墙上跳到了竹篾盘子上,盘子晃了晃,掉下几条小鱼,猫迅速从盘子又跃到地上,叼起鱼干藏到了角落里,开始吃鱼。
围观的连盼内心:……
原来小偷在这儿!怪不得每次晒出去的鱼干都要少那么一点!
汪老功底深厚,大俗大雅都不在话下,随着一阵音乐声起,就听见佟文华醇厚低沉的声音缓缓道,“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有剩于服药者也。”
食园里花草浓郁,袁子晋坐在太阳底下的一把藤椅上,一边晒太阳一边逗猫,旁边还放着连盼之前帮他网购的小收音机,里面正放着刘兰芳的岳飞传,日子不要太快活。
看到这儿,连严易都跟着嗤笑了一声,“老头子过得挺逍遥的。”
此时,画面上缓缓印出了几行字,一阵韵味悠长的古琴声起,佟文华跟着缓缓念道:“《千金月令》曰:是月可服补药,不可饵大热之药,宜早食,宜进宿熟之肉。”
画面配合的正是食园的大厨房里,煮得汩汩冒泡的羊肉,肉里白气升腾,羊肉被炖得软烂,随着沸汤轻微弹动,肉香简直都要透过屏幕散发到外面来了,让人一看便食指大动。
严易看着看着,突然心里有点不爽,“你还煮羊肉给他们吃了?”
这几天他都没吃羊肉好吗!
连忙连盼安慰他道,“这是上个月拍的,那会儿适合补羊肉,明天我也炖给你吃。”
年底忙得很,严易又不肯在外面吃,午餐有时候就是周嫂给他打包的,都是连盼事先做好的一些小菜。
肉汤这东西冷了又腻,再热就没那么好吃了,所以是炒菜居多,放在饭上微波炉叮一下就能吃。
严易的确是有阵子没吃炖羊肉了。
听连盼这么说,严易脸色终于才稍微好看了一点,接着往下看。
镜头里是一葺整齐的冬萝卜田,连盼的身影终于出现了,她穿着简单的牛仔裤,黑色羊绒衫,正蹲在地里拔萝卜。
“这个好。”她指着地里一个又大又肥的萝卜道。
因为镜头离得很近,不知道为什么,看起来怪尴尬的,镜头只拍了她一人。
虽然之前连盼在吃货联盟里也有镜头,但基本都是远景,多半都是和别人一起的,很少有这么单独对着她拍大镜头的。
连盼悄悄瞟了一眼严易,发现他盯着屏幕,看得正认真。
到了洗萝卜的环节了,井水清澈,葱绿的塑料盆里,红艳艳的小萝卜滚来滚去,连盼白皙的五指仿佛嫩葱一样在水盆中央划来划去,右手尾部三条指环一样的红痕十分明显。
摄制人员的话都被剪掉了,镜头里只印出连盼的笑脸,嘴边两个小梨涡,眼睛眯起来跟月牙似的,她晃了晃手,软糯的声音笑道,“这个啊,这是个意外。”
她眼眸中没有半点掩饰,也没有丝毫怨天尤人的意味,笑容灿烂天真,仿佛叙说一件无关紧要的小事。
严易握着她的手指,不自觉抓紧,心里突然心疼地厉害。