第66章
可没想到今儿一来,看到满囤脖子上那伤口,她就眼前一亮。再进屋看了看林宝珠,那小模样,可不是被浇灌了的花骨朵?不对,确切的说是刚刚开了的小花儿,娇俏的很。
反正不管怎么样,她总归是放下心来了。又见林宝珠脸颊红红的,可不就更加笑的合不拢嘴了,别提有多乐呵了。
第八十二章
送走的田大娘,林宝珠才又拾掇了拾掇自个,慢吞吞的下地叠了被子,也把屋里收拾了一下,本来还想找一下昨晚换下来的衣裳,却发现哪都没有,连带着屋里天天放着的烫脚盆子,都不知道哪去了。
寻不到就寻不到吧,左右以前那个男人也不是没给自个洗过衣服。
打开门撩开帘子,一股子清爽带着水汽的山风就迎面而来,还是夏日呢,就让她打了个哆嗦伸手蹭了蹭胳膊。到底山里就是不一样,一场雨一场风就能让天气冷飕飕的。倒是比前世的空调还管用。
不管怎么感慨,这会儿她就已经迈腿出了屋子。刚进院里,就见招娣挎着割草的筐子过来了,许是刚刚跑了一道,这会儿小脸蛋还通红通红的呢。
“婶子,你好些了吗?”招娣见林宝珠出了屋,赶紧跑过来,喘着气满脸关心的问道。那单纯真挚的模样,又让林宝珠里那红起来,她甚至都觉得自个邪恶了。
“婶子好多了,招娣这是去干嘛了?跑的这么急。”林宝珠伸手给她擦了擦鼻头上的汗珠子,笑着问起来。
果然被这么一打岔,招娣也就不在追问她身子的事儿了。甭管再怎么早熟,或者装成小大人模样,其实骨子里还是个十来岁的孩子,尤其是这么许久了被林宝珠宠着护着,心里那点孩子气可不就又冒出来了?
“昨儿下了雨,外头地里出来好些个小虫子,我跟杏儿就一起去挖了打算喂鸡。”说着还兴致勃勃的想要让林宝珠看一看,不过一想到那些个软趴趴的生物,林宝珠就忍不住打了个冷颤,敬谢不敏啊。
不过看着招娣从最初那个怯生生的模样,到现在这般会笑会甜甜的喊人,有时候还知道出门去找杏儿玩,她心里还是满意的紧。小孩子,就该这样,压根不该那么早就承受大人们都承受不起的东西。就好比她爷爷奶奶的偏心跟重男轻女的情节。
想到这里,林宝珠心里越发心疼她了,目光也柔软起来。她伸手揉了揉招娣的脑袋,直到小丫头歪头不解的看向她,才开口叮嘱道:“刚下过大雨,可不敢去河边跟地边上,当心那些边边角角的地方松软再踏空了。”
“嗯,我跟杏儿就在近处的苞米地里,不去别处。”
见招娣乖巧的应下,林宝珠才笑着让她去吧,然后自个慢慢悠悠的去了灶房想找些吃的。
这都快晌午了,原本就打算有啥剩饭热了凑合着吃了两口。却不想刚要进灶房,去洗衣裳回来的张秀娘就笑着说锅里给她温着饭呢。
一瞧张秀娘那副什么都了解的神情,林宝珠就又羞臊了一番,抿了抿嘴跟张秀娘道了谢就想进灶房了。却不想张秀娘乐了,连连摆手说那是张满囤大兄弟叮嘱她帮着温上的。
等到搭上了衣裳,她又凑到灶房跟林宝珠说起了闲话,顺道把锅里的家伙什刷洗一下。一边干活,张秀娘不由就感叹起来了。
“要说起来,可真看不出满囤兄弟是个心细的人呢。不过光瞧他对你的看重,那就是个真心实意跟你过日子的汉子呢,知冷知热心里知道看着你亲,这才是难得的。宝珠,你可是有福气着勒。”这话是张秀娘打心底里觉得的,往时候都说她有福气,嫁给石大勇也算是看重她,可跟张满囤一比,却是少了许多细腻的心思。
听到张秀娘这般说,林宝珠不由得咧嘴一下,等对上张秀娘打趣的眼神时候,又忍不住羞赧一笑。说实话,从那个汉子为自个撑腰,又为着自个筹钱买山头开始,她就知道,自己命好遇上了个好男人。不说别的,就是在男女平等的前世社会,这样有担当又不憋屈媳妇的爷们,都是少之又少的。
所以对于张秀娘的打趣跟揶揄,她虽然不好意思,可却也是赞同的。
吃过饭,跟张秀娘俩人一块收拾了一下灶台,想着反正也没事儿干,干脆就琢磨些吃的吧。最近忙,倒是没空给大伙儿变着花样的做饭了。虽说秀娘嫂子也是个干活麻利的,把家里的饭菜料理的极好,可到底是少了些新鲜劲,来来回回也就是些个家常饭菜。就算是炖肉,也是按部就班的清炖,好吃是好吃,可就是不新鲜。
张秀娘听林宝珠要做吃食,自然也知道她是想着改善伙食了。不说别的,之前宝珠做的那个什么叫辣条的就好吃的很,后来用那辣汁儿炖的肉菜,当真下饭的很,就算是她也跟着多吃了大半碗糙米饭呢。
这般想着,俩人就搭着手做起饭来。
因着茶园那边现在交给张满囤去照料,有他还有两个照顾茶树的师傅,林宝珠倒是不太担心,只偶尔去一趟就是了。而送货的事儿则有石大勇忙活,每每去茶行送了茶,然后结算之后,回来找她入账就是。
加上精制茶之前,有田大娘马婶子负责,如今田大娘因着钱氏快到日子了不能来了,就有张秀娘帮着管起炒茶的那摊子事儿。所以林宝珠平日里,倒也落得清闲。
现在这时刻,估摸着石大勇也去后山茶园那帮忙了,家里也就剩她们俩女人家了。
“宝珠,你想要做啥啊这是。”见林宝珠拾掇出了之前做酒席省下的用猪油腌着的排骨,张秀娘不由问道。这排骨她也是做过的,顶多就是烧炸一下,就是红烧也是做过的,可腌过的排骨红烧以后,也吃不出什么滋味来。
林宝珠心里稍稍琢磨了一下,之前上梁酒席时候,村里人送来不少吃的用的。她之前粗粗看了几眼,有不少山珍跟干黄花。加上她自个家制的茶,原料倒是不少。
想着家里还有两条风干的鱼,干脆就做一道山珍鱼跟茶香排骨。也算是给大伙儿差个样吃,等最后再弄个四喜丸子,加个酸辣汤,一顿饭丰盛又有营养。
打定了主意,林宝珠就略略跟张秀娘说了几句,倒是引得张秀娘好一顿惊奇。她到不知道,原来茶还能做排骨,还有那风干的鱼,平常就是蒸成咸鱼或者炖着吃,哪里会想到什么山珍鱼啊。
别说是她了,估计就是张满囤那常在外的人,都很少听说过这样的吃法。就好比她之前做的腐竹跟辣条,可是让大家稀罕了很久。
因着不会做那鱼跟排骨,所以张秀娘只管麻利的接过林宝珠手里的干蘑菇跟松蓉,还顺便把她打算用到的黄花菜跟青菜洗干净。
林宝珠也不跟张秀娘客气,更没矫情的说不用人搭手,俩人边忙活边说着闲话,瞧着分外和谐。
这不林宝珠已经虑了茶叶水出来备用,说起来,沏茶水也并不是一句话的事儿。用刚刚烧开的开水泡开发酵好的茶叶,时间不能太久,要刚刚有了茶香味就虑出来,不然好好的茶汤会变得苦涩,连带着炖出来的茶香排骨也会苦的难以下咽。
滤过茶叶,又把腌的有些咸味而且还带着猪油的排骨下过焯了一下,待到肉盐巴化开,才捞出来沥上。这番之后,她又去起了自家男人前两日刚刚给盘的小黄泥灶火,然后把排骨跟茶水混着各位调味料放进砂锅中文火炖起来。
说起来也是题外话了,当时刚做了上梁酒席,晚上折着一些未曾吃过的肉食时候,林宝珠提了一嘴,若是有砂锅或者瓦罐,肯定能文火煨出一锅香醇的肉汤来。她是说者无心,奈何张满囤那汉子对媳妇的话向来上心,后来趁着去送货时候就让杂货铺掌柜的帮着打县城进了一套回来。
这事儿旁人知道了,不由的咋舌,毕竟农家院里做饭,哪有那么多讲究?用大锅熬汤跟砂锅瓦罐又有什么不同呢,偏生林宝珠嘴刁,竟生出那么多花心思,不过张满囤倒也是纵着她,当真是有了钱就不同了。
不过旁人最多也就是感叹几句,毕竟有了王大壮一家被找茬的事儿,现在村里谁不知道林宝珠就是张满囤的软肋啊,敢惹了她不痛快,别人只怕一家子都痛快不得。
在拾掇排骨的时候,她还指挥着张秀娘把鱼肉片下来,剔除鱼骨跟鱼头等会儿熬制汤底。原本她还担心秀娘嫂子片鱼时候伤了手,却没想到,问清楚怎么片鱼片之后,张秀娘几下就掌握了技巧,头一次片鱼片,就能做的像模像样甚至连鱼腥线也没扯断。
忙活完了排骨的事儿,林宝珠就开始熬一会儿做山珍鱼的汤底了。
把香菇切开,又把刚刚泡发的松蓉黄花菜之类的山珍切成小丁。因为这鱼并不是新鲜的了,所以她琢磨着把汤底味道调重一些,也好下饭。所以在炒制调料时候,还放了一勺自家做的豆豉辣椒酱。闻着味道很不错了,又加了最初切好的那些山珍丁进去。
有了汤底,瞧着还不错,林宝珠这才烧起了大锅,瞧着锅里水珠子都干了,才下了一小勺油进去。等到油热了,赶紧了下了姜片跟开口的辣椒炸起来。
实际上如果有泡椒是最好的,不过家里并没有准备着,这会儿只能用干辣椒代替了。没等辣椒香味散发出来呢,她又赶紧的把张秀娘刚刚洗干净切好的香菇放进去煸炒起来。
不过片刻,香味四溢,林宝珠才小心翼翼的刚刚制过的鱼头鱼骨里放了水炖着。不过一盏茶的工夫,锅里就有了淡淡的鱼香味,也是这个时候,她就把秀娘嫂子洗好的干蘑菇跟菌菇都放进去,顺便还放了一把青菜进去,全当是涮菜了。
因着鱼片是切的很薄的,而且鱼肉本就容易熟,所以鱼片下锅也不过半盏茶的工夫,她就张罗着让秀娘嫂子拿盆子来,把山珍鱼盛了出来。
之前还不觉得怎么样,可以入盆子,就瞧出了鱼肉跟鱼汤的惑人的色泽。带着山珍的清香,还有辣椒的香辣,期间还有鱼肉跟鱼汤的浓香滋味,简直让人垂涎三尺。
在她忙着做鱼的时候,张秀娘也没停手。因着俩人说要做肉丸子,所以张秀娘一边稀罕的看着林宝珠忙活,一边利索的剁着肉馅。
第八十三章
本来也没割多少肉,一会儿也就剁出来了。等到差不多了,她才挖了半碗红薯粉倒进去,又依着林宝珠的话打了三个鸡蛋进去搅拌起来。还别说,加了鸡蛋以后,不过搅拌了十来下,那肉馅就吃了劲儿了,又黏糊又有韧性。